BREHA計画 ~ブレハ計画～

チョコレート

クセになる食べ物って けっこう匂いの強いものだったり、突き抜けた味だったりしますよね。


その中で
【甘い】でもなく
【辛い】でもなく
【苦い】でもなく

【臭い】っていう食べ物がありますよね。


例えば ブルーチーズとか。

きっと 厳密に言えば【しょっぱい】なんでしょうけど、
きっと 【臭い】のほうが しっくりくる感じがありますが、


【臭い】が 【臭甘い】になったら どう思われますか？

何を言いたいかと申しますと

ブルーチーズチョコを作ったんだよってことです。


けっこうクセになるんだよ と。


チャレンジしてみてください。

ワインにも合いますし、ウイスキーに是非とも！！です。

甘めのウイスキーでも、
スモーキーなウイスキーでも、ぜひ。

あつあつメニュー

寒くなってきましたね、ずいぶんと。

こんな夜は


なんて いかがでしょうか。



あつあつハフハフいかがでしょうか。


とても柔らかく煮込みましたよ。


たっぷりの玉ねぎで甘みとコク

すりおろしじゃがいもで とろみを出した

実は野菜スープのようなシチューです。


後味に ほーんのり苦味があるのが黒ビールの大人味です。

数量限定です。
ぜひ どうぞ。

お知らせです

シルバーウィークですね。

お休みのお知らせですが、

ランチは期間中お休みで、

夜は休み無く 普段通り 夕方５時に営業しましす。

ぜひ お立ち寄りください。


ランチは24日から 再開します。
よろしくお願いいたします

ホットサンドですが

今日から中身が替わります

今度は ２種類のお味を一皿で( ☆∀☆)


ランチの昼カレーと チキンの夜カレーをブレンド。
チェダーチーズを挟んだ カレーサンド💝(*´∀｀)

と


BREHAのガーリッククリームをバルサミコ酢と煮詰めたソースが クセになる (といいなぁ〜(о´∀`о)) ツナのサンド💝(*´∀｀)


の２種。

辛いのと、
酸っぱいの。


カレーサンドには お好みですが、タバスコを振ってみてください！
ちょっと味変えするの 楽しいですよね〜
旨いですので 騙されたと思って 騙されてください(*´∀｀)


そして ガーリッククリームです。

今回、バルサミコビネガーとタッグを組みました。

今更ながら 何かとつかえるガリクリ(笑)

バルサミコと煮詰めて

こうなります。


これを ツナ、BREHAのパプリカのﾋﾟｸﾙｽと、スライス玉ねぎと抱き合わせ💝(*´∀｀)



辛いのと
酸っぱいのと。


ビールでもハイボールでも 何にでも合いそうです🎵


今回もはりーちゃんとの合作です。



まずは 一度 召し上がってみてください。




「熱っ💦辛っ💦旨っ💦」
なんつって ハフハフしてくださいませね(о´∀`о)


写真が美味しそうに撮れなかったのは 私の力量不足でやんす( ノД`)…

ガーリッククリーム、ビン詰めもご用意しておりますので、
調味料としても そのままパンで召し上がっても お好きにお使いいただけます。

こちらも ぜひどうぞ(о´∀`о)

夜のお供に

台風ですって。

今年の秋はこんなまま過ぎるんですかね。

涼しく晴れた秋晴れの空のした
梨狩りとか行きたかったな……(´・c_・`)


夜はけっこう寒くなってきましたね。
なので、煮込みなんでいかがですか。

豚なん骨の赤ワイン煮込み( ☆∀☆)

(パン付き)


以前は黒ビールで煮込み、ランチカレーのトッピングにしてたのですが、

赤ワインで煮込むと グッと 夜の味になりました。

赤ワインに バルサミコ酢に ハチミツに 醤油にスパイスに………いろいろ入ってますが、〇〇の素 的なのは使ってません。
安心してお召し上がりくださいませ。

しっかりしたフルボディーなお味ですので、
濃いめの黒ビールや
濃いめのベルギービールや
もっちろんワインもいいでしょう〜♪♪♪
ウィスキーだってもちろんもちろん♪♪♪

秋の夜長にぜひどうぞ。

とはいえ、数に限りがございますゆえ。
お早めに。

料理にお酒はかかせませんが、

お菓子にもいいですよね〜

ブランデーでフランベも良いし、
ウィスキーボンボンも昔からあるし♪


しかし、中でもとても好きなのが お酒が染み込んでるカステラ！！とかパウンドケーキ！！


カステラが まず好きですもんね。
そこにブランデーとか日本酒とか染み染みで フォークで切り込むと ジワッとジュワッとするやつーー(≧∇≦)

大人の食べ物じゃーい(≧∇≦)(≧∇≦)


とても好きなのに、買って食べようとすると案外 どこで買えるかわかんなくて、

ふいに頂き物なんかで「ｷﾀｰｰｰー！(≧∇≦)」ってなりますよね。

なりません？

郡山のお菓子屋さんで買えるとこ探します。

どなたか ご存じのかたいらっしゃいましたら、教えてくださいませ。