BREHA計画 ~ブレハ計画~

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2013年 05月 16日 ( 1 )

久し振りに

新しいおつまみ できました。

最近暑いんでね。


久し振りに_d0180005_17465289.jpg

「クリームチーズとアリオリソースのポテトサラダ」


です。

やっと 私の大好きなじゃがいも「キタアカリ」をちょっと買えたので、

お芋で呑もうってことです。


アリオリソースとは、スペインのニンニク入りマヨネーズのことで、各家庭でも作られちゃうくらい とてもポピュラーなソースです。

なので、私も 青森ニンニクいれて、ソース作りました。

普通のマヨネーズサラダ油ですが、こちらはオリーブオイルなので、口当たりも軽く 後味が華やかです。


クリームチーズは みじん切りのニンニクと一緒にフライパンで加熱してあるので、酸味がだいぶマイルドです。


一緒にまぜまぜ。


ちょっと暑い日は ひんやりおつまみで 一杯どーでしょか。





そして、
こんなに しばらく新しいメニューを作ってなくて つまんない感じにしてしまい、すみません。

実は 今、赤ちゃんを授かりまして、

つわりやら、頭痛 発熱やら、お料理の匂いやらが大変だったものですから、色々試しに作ってみるっていう 新メニュー制作が後回しになっていました。


そして 最近はだいぶ落ち着きましたので、さっそく作ってみました。


これからも ご不便おかけするかと思いますが、
どうぞ、よろしくお願いいたします。
by BREHA | 2013-05-16 17:45

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