BREHA計画 ~ブレハ計画~

breha.exblog.jp ブログトップ | ログイン

2010年 08月 24日 ( 1 )

煙にまかれ・・・

最近ずっとスモークしっぱなしです。
一週間まえから 食材を一気に仕込んでしまったので、煙にかける時期も一気にやってきた。

毎日 毎日、
ダクトの近くは あっつ熱つ

汗 べったべた

髪 くっさ臭さ

でも、 お酒には ほんんとうううに 合う。

今のトコ、脂がねっとりウマイ スモークサーモン
   
     柔らかめな食感とジワジワ味がでてくる ポークジャーキー
     
     旨みがぎゅ~~~っと凝縮、余計な味をつけない ベーコン!!! の三品です。

味見がてら ウイスキーとあわせて 一口、いただいてみた。合う合う合う合う。

写真とっとけばよかったな。今夜 撮っておきます。


今日 これから店いって、最初の仕事は

やっぱりスモークでした。               

        
by breha | 2010-08-24 11:28

清水台の立ち飲み屋で起こるアレコレ TEL024-934-4601 日曜日定休 http://www.breha.net/


by breha
クリエイティビティを刺激するポータル homepage.excite
カレンダー