なんでも燻製

今回は　スモークチーズです。
市販の棒状のチーズを　そのままスモーク。

いい色はいりました。


チーズからジワジワ水分がでるので、こまめに拭きながら　じっくりじっくり。

いったん取り出し、休ませた後、二度目のじっくりスタート。

スモークチーズって、外側は「ん～ムッチン」　中は「ねっとろり」なかんじがウマイですもんね。

ビールもウイスキーも　ピッタリでした。　ぜひ　どうぞ。


またまた仙台からのゲスト

よく来てくれた！！！　ありがとね。まんまとサプライズひっかかっちゃったわい。
また　あそぼ。