BREHA計画 ~ブレハ計画~

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なんでも燻製

今回は スモークチーズです。
市販の棒状のチーズを そのままスモーク。

いい色はいりました。
なんでも燻製_d0180005_22511389.jpg


チーズからジワジワ水分がでるので、こまめに拭きながら じっくりじっくり。

いったん取り出し、休ませた後、二度目のじっくりスタート。

スモークチーズって、外側は「ん~ムッチン」 中は「ねっとろり」なかんじがウマイですもんね。

ビールもウイスキーも ピッタリでした。 ぜひ どうぞ。


またまた仙台からのゲスト
なんでも燻製_d0180005_2334584.jpg

よく来てくれた!!! ありがとね。まんまとサプライズひっかかっちゃったわい。
また あそぼ。
by breha | 2010-08-29 23:07

清水台の立ち飲み屋で起こるアレコレ TEL024-934-4601 日曜日定休 http://www.breha.net/


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