日本のビール

新潟の「新潟　麦酒」さんのビールをいただいたので　飲んでみました。

タイプはヨーロピアンケルシュ。ケルシュとはドイツ　ケルンで造られる上面醗酵のこと。

瓶の底には酵母がたっぷり入ってました。
そのせいかしら？香りは醗酵系の酸味

味はやはり醗酵系酸味。大麦のどっしりした苦味。喉越しは割りとドライ。正直？？？？って感じだったんですが、　少し時間を置いて　ぬるくなった頃に飲んだら、！！！！！って感じでした。
ウマイってことです。香りはフルーティに、味は柔らかく　甘みがでてきました。アッパレです。
すべてが　ふくよか。

ラベルにこんなんかいてました。

「本当に美味しいビールとは常温でも美味しくのめるビール。吟味した特別仕込みのホップとモルトをベースにして造った自信作です。
自然発酵によるビン内熟成の《本物のビール》を心ゆくまで味わって下さい。」

ホンキで造られてるんですね。　日本の地ビールってほんとにウマイの多いです。
がんばれニッポン！！！