BREHA計画 ~ブレハ計画~

breha.exblog.jp ブログトップ | ログイン

チョコレート

クセになる食べ物って けっこう匂いの強いものだったり、突き抜けた味だったりしますよね。


その中で
【甘い】でもなく
【辛い】でもなく
【苦い】でもなく

【臭い】っていう食べ物がありますよね。


例えば ブルーチーズとか。

きっと 厳密に言えば【しょっぱい】なんでしょうけど、
きっと 【臭い】のほうが しっくりくる感じがありますが、


【臭い】が 【臭甘い】になったら どう思われますか?

何を言いたいかと申しますと
d0180005_23225951.jpg

ブルーチーズチョコを作ったんだよってことです。


けっこうクセになるんだよ と。


チャレンジしてみてください。

ワインにも合いますし、ウイスキーに是非とも!!です。

甘めのウイスキーでも、
スモーキーなウイスキーでも、ぜひ。

# by breha | 2015-10-31 23:06

あつあつメニュー

寒くなってきましたね、ずいぶんと。

こんな夜は
d0180005_12121697.jpg


なんて いかがでしょうか。

d0180005_12122262.jpg


あつあつハフハフいかがでしょうか。


とても柔らかく煮込みましたよ。


たっぷりの玉ねぎで甘みとコク

すりおろしじゃがいもで とろみを出した

実は野菜スープのようなシチューです。


後味に ほーんのり苦味があるのが黒ビールの大人味です。

数量限定です。
ぜひ どうぞ。

# by breha | 2015-10-26 12:02

お知らせです

シルバーウィークですね。

お休みのお知らせですが、

ランチは期間中お休みで、

夜は休み無く 普段通り 夕方5時に営業しましす。

ぜひ お立ち寄りください。


ランチは24日から 再開します。
よろしくお願いいたします
# by breha | 2015-09-21 10:04

ホットサンドですが

今日から中身が替わります019.gif

今度は 2種類のお味を一皿で( ☆∀☆)


ランチの昼カレーと チキンの夜カレーをブレンド。
チェダーチーズを挟んだ カレーサンド💝(*´∀`)




BREHAのガーリッククリームをバルサミコ酢と煮詰めたソースが クセになる (といいなぁ〜(о´∀`о)) ツナのサンド💝(*´∀`)


の2種。

辛いのと、
酸っぱいの。


カレーサンドには お好みですが、タバスコを振ってみてください!
ちょっと味変えするの 楽しいですよね〜
旨いですので 騙されたと思って 騙されてください(*´∀`)


そして ガーリッククリームです。

今回、バルサミコビネガーとタッグを組みました。

今更ながら 何かとつかえるガリクリ(笑)

バルサミコと煮詰めて
d0180005_23021506.jpg

こうなります。


これを ツナ、BREHAのパプリカのピクルスと、スライス玉ねぎと抱き合わせ💝(*´∀`)



辛いのと
酸っぱいのと。


ビールでもハイボールでも 何にでも合いそうです🎵


今回もはりーちゃんとの合作です。



まずは 一度 召し上がってみてください。

d0180005_23021766.jpg



「熱っ💦辛っ💦旨っ💦」
なんつって ハフハフしてくださいませね(о´∀`о)


写真が美味しそうに撮れなかったのは 私の力量不足でやんす( ノД`)…

ガーリッククリーム、ビン詰めもご用意しておりますので、
調味料としても そのままパンで召し上がっても お好きにお使いいただけます。

こちらも ぜひどうぞ(о´∀`о)



# by breha | 2015-09-18 22:43

夜のお供に

台風ですって。

今年の秋はこんなまま過ぎるんですかね。

涼しく晴れた秋晴れの空のした
梨狩りとか行きたかったな……(´・c_・`)


夜はけっこう寒くなってきましたね。
なので、煮込みなんでいかがですか。
d0180005_00140146.jpg

豚なん骨の赤ワイン煮込み( ☆∀☆)

(パン付き)


以前は黒ビールで煮込み、ランチカレーのトッピングにしてたのですが、

赤ワインで煮込むと グッと 夜の味になりました。

赤ワインに バルサミコ酢に ハチミツに 醤油にスパイスに………いろいろ入ってますが、〇〇の素 的なのは使ってません。
安心してお召し上がりくださいませ。

しっかりしたフルボディーなお味ですので、
濃いめの黒ビールや
濃いめのベルギービールや
もっちろんワインもいいでしょう〜♪♪♪
ウィスキーだってもちろんもちろん♪♪♪

秋の夜長にぜひどうぞ。

とはいえ、数に限りがございますゆえ。
お早めに。

料理にお酒はかかせませんが、

お菓子にもいいですよね〜

ブランデーでフランベも良いし、
ウィスキーボンボンも昔からあるし♪


しかし、中でもとても好きなのが お酒が染み込んでるカステラ!!とかパウンドケーキ!!


カステラが まず好きですもんね。
そこにブランデーとか日本酒とか染み染みで フォークで切り込むと ジワッとジュワッとするやつーー(≧∇≦)

大人の食べ物じゃーい(≧∇≦)(≧∇≦)


とても好きなのに、買って食べようとすると案外 どこで買えるかわかんなくて、

ふいに頂き物なんかで「キターーーー!(≧∇≦)」ってなりますよね。

なりません?

郡山のお菓子屋さんで買えるとこ探します。

どなたか ご存じのかたいらっしゃいましたら、教えてくださいませ。



# by breha | 2015-09-10 23:46

清水台の立ち飲み屋で起こるアレコレ TEL024-934-4601 日曜日定休 http://www.breha.net/


by breha
クリエイティビティを刺激するポータル homepage.excite
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31