BREHA計画 ~ブレハ計画~

breha.exblog.jp ブログトップ | ログイン

<   2011年 08月 ( 18 )   > この月の画像一覧

煮込みました

d0180005_185836.jpg



牛肉のビール煮込み。



脂身の少ない肩の部位をたっぷりの野菜と黒ビールでじっくりじっくり煮込みました。


ゴロッとしたお肉は スプーンだけで ホロリとやわらかくほぐれます。

たっぷり入れた玉ねぎとニンジンが煮溶け、スープにやさしいトロミがついてます。

ビールがギュンギュンすすみます。



ぜひ どうぞ。






渇いた喉を鳴らして飲むビールの季節はどうやら過ぎました。


ビールをじっくり味わえる いい季節がやってきます。


もう少ししたら また新しいビールのお話 できそうです。
by breha | 2011-08-29 18:31

粗品

d0180005_044364.jpg

タプローズが新しい樽になったことにより、



古いほうの樽に 少し残っていた 熟成の進んだタプローズ、



ちょうど1ショット分を


容器に入れて、



お客さんにお配りしてました。



このタプローズは


オープンしてからの 一年間、お客さんに親しまれ 1年かけてお客さんに育ててもらった幸せ者です。





地震の時、1ミリもズレることなく 鎮座し続けた

タフなヤツです。



きっと 大工さんがご好意で作ってプレゼントしていただいたタプローズ専用台座のお陰なんだと思います。



ありがたい。




一年間の「色々」が詰まったこのタプローズは やっぱりBREHAに足を運んでくれた方々に 呑んでいただくべきであります。




感謝記念品と共に貰ってやってください。




ありがとうございました



たくさんの方々に応援してくださっている と実感できた


良い一週間でした。

ありがとうございます
by breha | 2011-08-28 00:44

ヒューガルデン ドラフトウィーク中

d0180005_1720511.jpg



樽に限りがあります。



ぜひ この機会に飲んでみてください。




やっぱり 生で飲む悦び、醍醐味、ぜひ味わっていただきたい。
by breha | 2011-08-25 17:24

ありがとうございます

24時間テレビも無事おわり、感動の余韻と 紳助 引退に広がる波紋の中、


BREHAには キレイなお花が届きました



d0180005_16493710.jpg

タクヤ君  ありがとう。ポップコーンパーティしよね。



d0180005_1651845.jpg

ケン君   ありがとう。この花抱えて歩いてた姿 トレンディ感ありましたよ。キムタクかソリマチかと思った。



d0180005_16552690.jpg

CSKAのみんなは オープンして間もなくからのお付き合いです。これからもよろしくです。

そして、CSKAは、「チェスカ」と読み、BREHA内での「モスコミュール」にあたります。

なぜ「モスコミュール」を「チェスカ」と呼ぶかというと、

彼らが、サッカーの本田 圭佑が大好きだから なのだそう。




d0180005_1754428.jpg

ヤギヌマさん、長野の地ビールと カヴァありがとうございます。お客さんみんなと美味しくいただく予定です。これからもよろしくお願いします。




何だか気を遣わせてしまいましたね。


ありがたいです。

このBREHA、これからも この街でがんばりたいので、よろしくお願いします。


ほんとうに ありがとうございます。



そして ブログにおめでとうコメントを寄せてくださったみなさん。

ほんとうに ありがとうございます。

これからも 気が向いた時でいいので、ブログにもお付き合いください。



ありがとうございます。
by breha | 2011-08-25 17:15

日曜日の夜

d0180005_13142329.jpg

d0180005_13142383.jpg

一周年前夜祭たこ焼き大会でした



トミーの友達が、


仙台から


山形から


郡山内から


一年ぶりに集まりました。




そういえば ちょうど一年前、

オープン初日の日曜日に

彼等は集まってくれました。




とってもいい友達です。




7人の男手が揃ったついでに



タプローズもとうとう新しい樽と交換しました。



また 若い味わいからスタートです。



初代の樽に、少し残ってたタプローズは全て取りだし、ボトルに入れてあります。



ですので、ぜひ

ぜひ ぜひ



飲み比べしてみてください。



味の変化、熟成し続けるということが



どういうことなのか



一口で丸わかりです。





そんな ちいさな「ワガママ」は大歓迎でございます
by breha | 2011-08-22 13:14

おしらせ

d0180005_19482538.jpg

d0180005_19482597.jpg

d0180005_19482543.jpg

きたる22日 月曜日から、



一週間、


場合によっちゃ もうちょい、




ヒューガルデン ホワイトを期間限定ですが、



ドラフトにて提供いたします。




メーカーさんに大変な無理を訊いてもらい、


実現できました。


ありがとうございます。



そこの感謝の気持ちも丸ごとまとめて、お客様にお渡ししますね。




生のヒューガルデン ホワイトはまた格別でございます



ぜひお試しを。
by breha | 2011-08-18 19:48

来たる22日のお話

d0180005_1752585.jpg




8月22日 月曜日

たくさんのお力添えに支えられ、 BREHAは 丸一年を迎えます。




たいしたことは できませんが、


22日からの一週間(場合によってはもうちょっと)は、


どうにか こうにかして、



『感謝の気持ちを伝える』



一週間にいたします。




たいしたことは できないながらも、ただいま準備段階でして、


詳しくは また 今度。



「感謝の気持ちを伝える」
by breha | 2011-08-15 18:05

御盆のお知らせ

今週末から お盆ですね




BREHAは なーんにも変わらず、日曜日休みのままで、

通常営業します。



気が向いたら遊びに 寄ってみてくださいな
by breha | 2011-08-09 12:48

見っけもん

d0180005_059546.jpg

何かわかりますか?



かりん糖ではありません。黒砂糖でもありません。





これ、ピートです。






スモークチップを買いに 行ったら、ピートが売られてました。




ピートを焚いての スモークサーモンは旨いんだそうです。





これはやってみなければ。





また 報告します(^-^)
by breha | 2011-08-09 00:59

うねめ祭り 最終日です

広島に 平和の鐘が鳴り響いた今日、


郡山には 大きな太鼓が鳴り響きました

d0180005_18415722.jpg




ちびっ子も
d0180005_18423224.jpg

かっこいいぞ



大きな アサヒのトラックで、道路を遮断
d0180005_18431030.jpg


だけかと思いきや
d0180005_18453195.jpg

ステージとしても。



夜は花火が上がるみたいです。


雨にならなくてよかった。
by breha | 2011-08-06 18:47

清水台の立ち飲み屋で起こるアレコレ TEL024-934-4601 日曜日定休 http://www.breha.net/


by breha
クリエイティビティを刺激するポータル homepage.excite
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31